Yemeklerinizi Daha Lezzetli Yapacak İpuçları
Yemeklerinizi Daha Lezzetli Yapacak İpuçları
Yemek yapan herkes, yemeklerine kendi dokunuşu katmak ister ve bunun için pek çok farklı yöntem dener. Ancak birkaç küçük ve farklı dokunuş sayesinde yemekleri olduğundan daha güzel bir hale getirmek önemlidir. Taneli Baharatlar Tercih Edin. Bilindiği gibi hem tuzların hem de kara biberin taneli halleri hemen hemen her yerde mevcut. Daha yoğun bir aroma tercih edilecekse taneli baharatlar kullanılması yemeği hem daha sağlıklı hem daha lezzetli yapacaktır. Hazır Soslardan Kaçının. Pesto dahil olmak üzere pek çok sosun en ortamında yapılabilmesi mümkündür. Bu nedenle yemeklere, makarnalara ya da salatalara koyacağınız sosları evde yapmaya özen göstermek çok daha sağlıklı ve lezzetli yemekler için en büyük yardımcı olacaktır. Çok Fazla Karıştırmayın. Özellikle pilav gibi yemekleri hatta çorbaları bile çok fazla karıştırmamak, yemeğin bütünlüğü açısından daha iyi olmaktadır. Bu sayede, içine baharat eklendikten sonra yalnızca bir kez karşına yemekler daha lezzetli ve yoğun aromalı olmaktadır. Toz Baharatları Kendiniz Üretin. Kekik, biberiye, nane, fesleğen gibi pek çok baharatın taze yaprakları organik pazarlar dahil her yerde bulunabilmekte ve bu sayede evde kuru baharat yapmak da mümkün olmaktadır. Güneş ışığına direkt maruz kalmadan kurutulan taze yapraklardan elde edilecek toz baharatlar yemeklerin çok daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır ve özellikle marine edilecek yiyecekler için tercih edilmesi aromasına aroma katacaktır.
